Clik here to view.
Dijon-sinappi on ranskalaisen keittiön ylpeydenaihe – maustekaapin...
Dijon-sinappi on herkku, josta ei puutu luonnetta. Kokosimme vinkit ja reseptit klassikkosinapin käyttöön. Lue myös: Sinapin säilyvyys puhuttaa – pitäisikö sinappi säilyttää jääkaapissa vai...
View ArticleClik here to view.
Karjalanpiirakan rypytys tyylipuhtaasti – asiantuntija paljastaa pitäisikö...
Karjalanpiirakakan rypytys koetaan haastavana. Siihen on yhtä monta tapaa, kun on tekijöitäkin. Ensimmäistä kertaa rypyttävän kannattaa ottaa homma harjoituksena. Karjalanpiirakan rypytysvideoita...
View ArticleClik here to view.
Ruokalista viikko 4 – kokkaa halvat ruoat tutuista aineksista
Muutamalla eurolla saa loihdittua helpot ja herkulliset arkiruoat. Halvat ruoat valmistuvat jää- ja kuivakaapin luottotuotteista, kuten pavuista, soijarouheesta, perunasta, jauhelihasta ja broilerista....
View ArticleClik here to view.
Suklaa-appelsiini hämmästyttää hinnallaan ja maullaan – selvitimme, miksi...
Suklaa-appelsiini on jännittävä sitrustuttavuus. Kuoren väri on vihertävän ruskea, ja siitä appelsiinin nimikin on peräisin. Suklaanruskea se ei ole, mutta vihertävässä kuoressa voi havaita myös...
View ArticleClik here to view.
Kasvishaaste innostaa syömään 25 kasvista viikossa – Tara Junker kertoo,...
Punakaali, purjo, porkkana, valkosipuli, varsiselleri, persilja, pomelo… Banaani, omena, veriappelsiini, suklaa-appelsiini, kiivi, päärynä, sharon, salottisipuli… Törmäsitkö sinäkin sosiaalisessa...
View ArticleClik here to view.
Joka päivä illallinen yhdelle? Soolosafkaa-tilin perustanut Elina jakaa...
Yksinasuvien määrä on kasvanut eniten alle 30-vuotiaiden ja eläkeikäisten parissa. Tilastokeskuksen tilastot kertovat, että vuonna 2021 yksinasuvia oli yhteensä yli 1,2 miljoonaa, eli lähes 45...
View ArticleClik here to view.
Ruokalista viikko 5 – sitrussesongin raikkaimmat ruoat
Helmikuu on sitrushedelmien kulta-aikaa! Piristä viikkoa raikkailla sitrusruoilla, kuten sitruunan säväyttämällä lohella tai lehtikaali-sitrussalaatilla. Veriappelsiinikauden kruunaa Helsingin...
View ArticleClik here to view.
Vau, mitkä värit ja muodot! Henrik loihtii upeita tuorepastoja ilman...
Olisipa hauska kokeilla itsekin, ajatteli helsinkiläinen Henrik Jaakkola, 31, kun hän törmäsi Instagramissa videoon, jossa valmistui vegaaninen tuorepasta. Henrik hankki pastakoneen lokakuussa 2021,...
View ArticleClik here to view.
Suklaaruusu-leipomon Sanna kehitti täydelliset kampanisut – ”Sakaroiden...
Kampanisut ovat peräpohjalaisia perinneleivonnaisia, joiden reseptit kulkevat edelleen äidiltä tyttärelle. Nisuilla herkutellaan niin arjessa kuin juhlassa. Kampanisut kuuluvat äkäslompolaisen...
View ArticleClik here to view.
Ruokalista viikko 6 – pakkaspäivien parhaat keittoruoat
Keittoruoat sopivat talven pakkaspäiviin. Perinteitä ja sopivasti maailman makuja kaukokaipuuseen – niistä on helmikuun toisen viikon ruokalista tehty! Keitä kalakeittopäivää varten kattilallinen...
View ArticleClik here to view.
Rommirusinapullia jonotetaan nyt kuin ämpäreitä – hittiherkun kehittäjä...
Ravintola Backaksen ravintolayrittäjä Lauri Kaivoluoto osui kultasuoneen: hän kehitti laskiaispullan, jota jonotetaan nyt ympäri pääkaupunkiseutua ja lähikunnissakin. Kyseessä ei ole mikään aivan...
View ArticleClik here to view.
Erjan pehmeät pyöröt keräävät kehuja! Nyt hän kertoo, miten sai...
Lähes jokainen suomalainen tuntee karjalanpiirakan, mutta eivät muutkaan karjalaiset perinneleivonnaiset täysin vieraita ole. Laatokan Karjalasta lähtöisin olevat pyöröt ovat siirtoväen ansiosta tuttu...
View ArticleClik here to view.
Juomatrendit 2022: Mokkapalan makuinen olut, vastuullisuus ja terveysintoilu...
Alko julkaisi tuoreen trendikatsauksensa, joka ennustaa, mitä laseistamme löytyy vuonna 2022. Nousussa ovat niin vaade juomatuotannon vastuullisuudesta, kokeilevat hybrididrinkit ja juustokakun...
View ArticleClik here to view.
Hanna Gullichsenin sokerilohi kiilasi kalaruokien ykköseksi – makuhermot...
Kokki ja ruokakirjailija ja -vaikuttaja Hanna Gullichsen tunnetaan simppeleistä mutta kekseliäistä arkiresepteistään, jotka syntyvät helposti ja nopeasti vain muutamasta raaka-aineesta. Sellainen on...
View ArticleClik here to view.
Ruokalista viikko 7 – maukkaat perunaruoat jokaiselle päivälle
Miltä kuulostaisi viikko ilman pastaa tai riisiä? Kotimainen peruna on yllättävän monipuolinen raaka-aine, sillä se taipuu niin keitoksi, munakkaaksi kuin laatikoksikin. Poimi perunaruoat viikon...
View ArticleClik here to view.
Leivo maailman pehmeimmät pullat tangzhong-menetelmällä – tästä metodista...
Joko kokeilit leivontahitiksi nousseella tangzhong-menetelmällä leivottuja sämpylöitä? Leivo seuraavaksi esitaikinan ja jälkinostatuksen avulla elämäsi pehmeimmät pullat! Aasiasta tuttu leivontametodi...
View ArticleClik here to view.
Helsinkiläisravintolan henksulounaasta tuli vahingossa järjetön hitti –...
Helsinkiläisravintola Lie Min Shanghai taco on annos, jota kuvaillaan ravintolamaailman moderniksi klassikoksi. Annoksen pääkomponentit ovat tortillalättyä muistuttava leipä, rapeat kasvikset ja kolme...
View ArticleClik here to view.
Ruokalista viikko 8 – helppoa uuniruokaa, joka kypsyy kuin itsestään
Uuni on kiireisen kokin luottoväline, sillä ruoka valmistuu lämmön syleilyssä kuin itsestään! Tällä viikolla kokataan helppoa uuniruokaa, joka valmistuu nopeimmillaan reilusti alle puolessa tunnissa....
View ArticleClik here to view.
Suomalaiset hurahtivat airfryereihin – Sari paistaa ”pöhöttimellä” niin...
Sen jälkeen, kun nokialainen Sari Nylund, 59, hankki airfryerin reilu kaksi vuotta sitten, on uunin käyttö jäänyt vähille. Se lämpenee vain pari kolme kertaa vuodessa, kun on täytynyt tehdä isompi...
View ArticleClik here to view.
Mikä viini toimii ruoanlaitossa? Kokosimme vastaukset yleisimpiin kotikokkeja...
Miksi viiniä kannattaa lorauttaa ruokiin? Viinillä voi korostaa ruoan hapokkuutta tai makeutta sekä lisätä maun syvyyttä ja aromikkuutta. Hyvä perussääntö on käyttää ruokaan samaa viiniä mitä haluaisit...
View Article