Clik here to view.
Joulumenu kahdelle – kokkaa herkullinen juhla-ateria omista suosikkiaineksista
Joulumenu kahdelle tarkoittaa sitä, ettei kompromisseja tarvitse juuri tehdä, vaan pöytään voi loihtia juuri itselle mieluisat herkut. Pöytään voikin kattaa jotain aivan erityisen hyvää, jonka...
View ArticleClik here to view.
Suklaatasting kotona – kokoa superöveri suklaalauta ja etsi suklaalle makupareja
Suklaatasting on helppo järjestää kotona. Se voi olla illanvieton kohokohta esimerkiksi illallisen jälkeen jälkiruoan tilalla. Kokosimme vinkit viihdyttävän ja ennen kaikkea maistuvan suklaatastingin...
View ArticleClik here to view.
Amarone on runsas ja täyteläinen punaviini – Pohjois-Italian viiniylpeys...
Amarone tai virallisemmin DOCG Amarone della Valpolicella on Pohjois-Italiassa sijaitsevan Valpolicellan alueen viiniylpeys. Muhkean punaviinin erityislaatuisuus piilee sadonkorjuun jälkeen...
View ArticleClik here to view.
Carpaccio on tyylikäs hurmausruoka – yksinkertainen alkupalaa onnistuu lihan...
Carpaccio on alkujaan italialainen alkuruoka. Se tehdään tyypillisesti raa’asta naudanlihasta, joka leikataan ohuen ohuiksi viipaleiksi. Seurana on tyypillisesti mausteinen öljykastike. Carpaccio on...
View ArticleClik here to view.
Rosmariinikuusi drinkkilasin sisään – joko olet kokeillut tätä somehittiä?
Rosmariinikuusi on kaunis ja hauska tapa tuoda cocktail- tai vesilasiin yhtä aikaa koristeet ja jäätä. Rosmariininoksa jäädytetään pakastimessa lasin pohjalle veden ja marjojen kanssa. Lopputulos...
View ArticleClik here to view.
Onko tässä Suomen loistokkain iltapäivätee? Helsinkiläishotellin teehetki on...
Kello viiden iltapäivätee on brittiläinen, 1800-luvun lopulla alkunsa saanut klassikko. Teehetki ajoittuu Briteissä iltapäivään kolmen ja seitsemän välille ja saattaa toisinaan kestää useamman tunnin...
View ArticleClik here to view.
Tiedätkö, mitä eroa on jäävuorisalaatilla ja jääsalaatilla? Näin tunnistat ja...
Jäävuorisalaatti juontaa nimensä Pohjois-Amerikasta. Nimen tarina juontaa 1900-luvun alkuun, kun salaatteja kuljetettiin viljelmiltä junalla eri puolille maata. Junavanuissa oli suuria jäälohkareita,...
View ArticleClik here to view.
Hunajapomelo voi painaa jopa kolme kiloa – näin käytät sitrushedelmien...
Pomelo on sitrushedelmä, josta on olemassa lukuisia eri lajikkeita. Niistä tunnetuin on Kiinasta kotoisin oleva hunajapomelo, jonka sesonki on tammi-helmikuussa. Hunajapomelo on suurikokoinen sitrus,...
View ArticleClik here to view.
Näin viipaloit appelsiin ammattilaisen elkein kalvottomaksi – katso ohje...
Appelsiinin ja muiden sitrushedelmien fileointi kalvottomaksi on yksinkertainen keittiökikka, joka kannattaa opetella. Appelsiinin kalvottomaksi leikkaaminen monipuolistaa raikkaiden hedelmien käyttöä...
View ArticleClik here to view.
Haluaisitko tehdä koukuttavan hyvää mausteista ruokaa? Katso videolta miten...
Chhonk tai toiselta nimeltään tadka, on monen intialaisen ruoan salainen ainesosa. Se on käytännössä kuumaa rasvaa ja mausteita. Tämä tapa on tuttu intialaisista ravintoloistakin. Opettele...
View ArticleClik here to view.
Kebab valloittaa maailmaa – vartaassa paistettua lihaa tarjotaan...
Kebab on alunperin persialainen sana, joka tarkoittaa paistettua lihaa. Kebabia on syöty vuosisatoja eri puolilla Lähi-itää, Välimeren rantoja ja Etu-Aasiaa. Sanan kirjoitusasu vaihtelee kielen...
View ArticleClik here to view.
Perunan kuoriminen ei ole koskaan ollut näin helppoa! Näin saat kuoret irti...
Perunan kuoriminen keittämisen jälkeen kuuluu suomalaisten perustaitoihin. Keitetyt perunat kuuluvat suomalaiseen ruokapöytään ja perunoiden kuorimista opetellaan heti kun haarukka ja veitsi pysyvät...
View ArticleClik here to view.
Lehtisalaatti ja keräsalaatti ovat suomalaisten suosikkeja – tiedätkö, mikä...
Lehtisalaatti ei muodosta kerää vaan avonaisen lehtiruusukkeen. Siitä on jalostettu useita erimuotoisia lajikkeita, kuten jääsalaatti, lollo rosso ja tammenlehtisalaatti. Pehmeälehtinen keräsalaatti...
View ArticleClik here to view.
Suomalainen menestysresepti 2024 -voittaja on tässä – mestarileipuri Erika...
Suomalainen menestysresepti 2024 -kilpailun voittaja on Erika Poussa. Hän osallistui kilpailuun yrityksensä Bakerikan paistovalmiilla pakastekeksitaikinalla. Voittaja selvisi tiistai-illan...
View ArticleClik here to view.
Karambola eli tähtihedelmä – näin tunnistat syöntikypsän hedelmän
Karambola on poikkileikkaukseltaan tähden muotoinen, mistä juontaakin sen toinen nimi tähtihedelmä. Karambola: tropiikin hedelmä Karambolat ovat 6-12 cm pitkiä ja niiden paino vaihtelee 50-100 gramman...
View ArticleClik here to view.
Tämä kalakeitto nosti tamperelaisravintolan kaupungin kärkipaikkoihin – katso...
Ranskalainen kalakeitto bouillabaisse on klassikkoruoka, joka on nostanut tamperelaisen 4 Vuodenaikaa -ravintolan kaupungin kärkiravintoloiden joukkoon. Bouillabaisse on arkeen ja juhlaan sopivan...
View ArticleClik here to view.
Koko Suomi leipoo -voittaja Harriet on tuulihattutaituri – näin leivot...
Jääkaapin jämät ja jauhopussin pohjat hyödynnetään viimeiseen muruun saakka. Jos tarvittava ainesosa puuttuu, se korvataan jollain toisella. Hävikin hyödyntäminen on helsinkiläisen Harriet Järfin, 37,...
View ArticleClik here to view.
Täydelliset skonssit syntyvät kirjailija-kokki Paula Hottin ohjeella – ja ne...
Kun Paula Hotti alkoi kirjoittaa esikoisdekkariaan Murha Ylämaalla, oli alusta asti selvää, että tapahtumat sijoittuisivat Skotlantiin. Miljöö, ihmiset ja kulttuuri ovat tuttuja ja rakkaita, sillä...
View ArticleTörmäsitkö ruokakaupassa keittobanaaniin? Näin valmistat trooppisen herkun...
Keittobanaani tunnetaan myös nimillä jauho- ja ruokabanaani sekä plantaani. Se on yleinen ruokakasvi trooppisilla seuduilla, kuten Keski- ja Etelä-Amerikassa, Karibialla sekä joissakin Afrikan maissa...
View ArticleClik here to view.
Tässä on marketin paras mansikkahillo! Testasimme 6 hilloa – voittaja on niin...
Laskiaispullakausi alkamassa, etkä tiedä mikä olisi paras hillo pullan väliin? Ei hätää, me testasimme Kotilieden toimituksessa kuuden eri valmistajan mansikkahillot. Äkkiseltään voisi kuvitella,...
View Article