Rennon leffaillan parhaat eväät ovat yksinkertaisia: maustettuja popcorneja, rapeita bataattiranskalaisia ja herkullisia dippejä sekä tietysti pientä makeaa. Ne on helppo syödä sormin käsiä ja sohvaa tahmaamatta. Pyöräytä nopeat naposteltavat ja rento ilta sohvannurkkaan uppoutuneena voi alkaa!
Pikkunaposteltavaa
Mitä olisi leffailta ilman popcornia! Chilijauheella ja parmesaanijuustolla saat popcorneihin hetkessä uutta jujua. Käytä vastaraastettua parmesaania, pulverimainen juusto ei tartu kunnolla popcorneihin. Poksauttele koko kattilallinen nämä herkut katoavat hetkessä!
Chilijauheella ja parmesaanijuustolla maustetut popcornit katoavat hetkessä parempiin suihin. Kuva: Pauliina Kukkonen
Ohje: Mausteiset popcornit
Korvaa perunalastut itse tehdyillä pitasipseillä ja pyöräytä dipiksi mausteinen kukkakaalihummus. Pitasipsit valmistuvat helposti valmiista pitaleivistä ja paahtuvat uunin lämmössä herkullisen rapsakoiksi. Valkosipuli, juustokumina ja kurkuma maustavat hummuksen herkuksi ja takaavat, että se kaavitaan kulhon pohjalta viimeistä pisaraa myöten.
Paahdettua kukkakaalihummusta dippaillaan rapeilla pitaleipäsipseillä suoraan suuhun. Kuva: Pekka Holmström
Ohje: Paahdettua kukkakaalihummusta ja pitasipsejä
Vai maistuisiko sittenkin rapeat bataattiranskalaiset? Itse valmistetut rapeat ranet ja artisokkadippi ovat rennon leffaillan varma hitti. Mausta lohkoiksi leikatut bataatit savupaprikajauheella ja pyöräytä vielä parmesaanijuustossa, niin suosio on taattu.
Rapeat bataattiranskalaiset onnistuvat näillä nikseillä lähes pomminvarmasti. Liota bataattitikkuja ensin kylmässä vedessä kymmenisen minuuttia, kuivaa ne sitten huolella ja pyöräytä lopuksi perunajauhoissa. Älä laita ranskalaisia päällekkäin pellille, vaan paahda ne väljästi vaikka useammanssa erässä.
Itsevalmistetut rapeat bataattiranskalaiset ja artisokkadippi on rennon leffaillan varma hitti. Kuva: Pekka Holmström
Ohje: Bataattiranskalaiset
Isompaan nälkään
Jos haluat panostaa, varaa leffaevääksi feta-lehtikaalipiirakoita. Somat pikkupiirakat leivotaan suolaisiksi naposteltaviksi näppärästi minimuffinipellillä.
Näitä pikkupiiraita on mahdotonta vastustaa. Fetajuusto ja lehtikaali ovat ihania yhdessä! Kuva: Sampo Korhonen
Ohje: Feta-lehtikaalipiirakat
Juustoiset quesadillat ovat perinteisiä tortilloja näppärämpää, siistimpää ja helpompaa syötävää – siis täydellistä popsittavaa sohvalla leffaan uppoutuneena. Sulje tortillaletun väliin lehtikaalia, paksoita sekä mozzarella- ja fetajuustoa ja paahda kuumalla pannulla, kunnes juustot sulavat. Leikkaa feta-mustakaaliquesadillat käteen sopiviksi kolmioiksi ja leffailta voi alkaa!
Quesadillojen väliin voi piilottaa vaikka mitä herkkuja. Pääasia, että juustoa on paljon! Kuva: Paula Kukkonen
Ohje: Feta-mustakaaliquesadillat
Lopuksi jotain makeaa!
Suussa sulavan suklainen pätkisjäätelö vaatii tekijältään hieman ennakointia, mutta todella vähän toimia. Sekoita kermavaahto, kondensoitu maito, sekä suklaakeksit, -kastike ja -makeiset keskenään, kaada vuokaan ja työnnä pakastimeen. Et tarvitse jäätelökonetta, vain hieman malttia. Jäätelö jähmettyy syöntikuntoon muutamassa tunnissa, valmista herkku siis pakastimeen jo edellisenä iltana.
Itse tehty pätkisjäätelö valmistuu ilman jäätelökonetta. Tarvitset vain pakastimen. Kuva: Jorma Marstio
Ohje: Suklaa-pätkisjäätelö
Leffaillassa on tietysti oltava tarjolla myös karkkia. Itse tehdyt rocky road karkit keräävät kehut ja suosionosoitukset. Sulatetusta suklaasta ja maapähkinävoista sekoitettuun massaan voi upottaa sattumia mielen mukaan. Kokeile esimerkiksi vaahtokarkkeja, suolapähkinöitä ja kuivattuja marjoja. Näitä ei voi vastustaa!
Itse tehdyt rocky road karkit keräävät kehut ja suosionosoitukset. Kuva: Pauliina Salonen
Ohje: Rocky road karkit